Суп Із Квасолі Та Шинки

Квасолю промийте, замочіть на ніч. Злийте воду. Залийте квасолю 10 склянками води у каструлі і доведіть до кипіння. Зменште вогонь, накрийте кришкою і готуйте 1 1/2 години.

Тим часом наріжте шинку і подрібніть кухонним комбайном. Коли квасоля стане м'якою, за допомогою шумівки покладіть 2/3 квасолі в чашу кухонного комбайна і подрібніть.

Отриману однорідну масу перекладіть у каструлю і готуйте ще 25-30 хвилин. Приправте сіллю та перцем.