Сугудай З Муксуну
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Сугудай з муксуну — це легка, витончена закуска, яка вражає прозорою чистотою смаків. Свіжий муксун гармонійно поєднується з маринованою цибулею, ніжним кропом та соковитою журавлиною. Легка кислинка лимонного соку доповнює ніжність рибного філе, а краплини олії надають страві особливої м’якості. Кожен шматочок — свіжа, природна палітра північних делікатесів.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії292
-
Протеїни18
-
Жири22
-
Вуглеводи6
Інструкція приготування
Особливу увагу приділіть свіжості муксуну: ідеально, якщо риба була заморожена лише один раз. Для виразнішого аромату спробуйте замінити частину олії на кілька крапель нерафінованої, а журавлину можна доповнити моченою брусницею.
Муксун нарізати тонкими слайсами та викласти на тарілку.
Цибулю нарізати тонкими кільцями і залишити маринуватися із сіллю, цукром та лимонним соком хвилин на 30.
На муксун викласти мариновану цибулю, зверху збризкати лимонним соком і олією.
Прикрасити ягодами моченої брусниці та кропом.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ