Млинці З Форшмаком

Для млинців у злегка тепле молоко додайте цукор, сіль, рослинну олію та яйця.

Збийте до однорідності, поступово всипаючи борошно, і вимішайте до потрібної консистенції (як у кефіру).

Гарячу сковорідку змастіть шматочком вершкового масла й смажте млинці.

Для начинки візьміть муксуна, оселедець, хліб, вимочений у вершках, печені яблука та червону цибулю.

Усі інгредієнти пропустіть через м’ясорубку.

У отриману масу додайте вершки.

Яблука наріжте шматочками й обсмажте на сковороді, поступово додаючи цукрову пудру.

На готовий млинець викладіть форшмак і скрутіть рулетом.

Готовий рулет наріжте на п’ять частин і викладіть на тарілку.

Зверху на кожен рулет покладіть дрібно нарізані карамелізовані яблука.

Прикрасьте млинці мікрозеленню та зеленим маслом.