Картопляна запіканка з оселедцем (Калалаатіко)

Як приготувати

1. Крок 1

   Натріть картопля тоненькими платинками на тертці.

2. Крок 2

   Додайте у форму масло, сіль, перець і пересипте в неї картопля.

3. Крок 3

   Все перемішайте.

4. Крок 4

   Наріжте цибулю на тоненькі кільця.

5. Крок 5

   Злегка присоліть оселедець. Наріжте її на невеликі скибочки.

6. Крок 6

   Викладайте у форму шарами: картопля, кільця цибулі, скибочки оселедця, потім знову картопля, кільця цибулі, оселедець.

7. Крок 7

   Для соусу розбийте два яйця, додайте борошно, посоліть, поперчіть і залийте все вершками.

8. Крок 8

   Збийте віночком так, щоб не було грудочок.

9. Крок 9

   Залийте приготовленою сумішшю укладене шарами блюдо.

10. Крок 10

    Поставте калалаатіко в заздалегідь розігріту до 200-220 градусів духовку.

11. Крок 11

    Випікайте до появи золотистої скоринки.