Картопляна Запіканка З Оселедцем (Калалаатіко)

Натріть картопля тоненькими платинками на тертці.

Додайте|добавляйте| у форму масло|мастило|, сіль|соль|, перець і пересипте в неї картопля.

Все перемішайте.

Наріжте цибулю на тоненькі кільця.

Злегка присоліть оселедець. Наріжте її на невеликі скибочки.

Викладайте у форму шарами: картопля, кільця цибулі, скибочки оселедця, потім знову картопля, кільця цибулі, оселедець.

Для соусу розбийте два яйця, додайте|добавляйте| муку|борошно|, посоліть, поперчіть і залийте все вершками.

Збийте віночком так, щоб не було грудочок.

Залийте приготовленою сумішшю укладене шарами блюдо.

Поставте калалаатіко в заздалегідь розігріту до 200-220 градусів духовку.

Випікайте до появи золотистої скоринки.