Судак Із Картоплею

3 картоплини, 1 цибулину та 2 стебла селери дрібно нарізати, 5 хв обсмажувати в 2 ст.л. оливкової олії, додати 2 ст. листків чебрецю, 2 товчені зубчики часнику і сіль-перець за смаком, обсмажувати вміст ще 5 хв і розкласти в рівних частках на 6 листках фольги.

На кожен лист на шар овочів викласти по одному шматку філе судака, посолити рибу за смаком, збризкати оливковою олією, соком лимона та червоним сухим вином (по 1 ст.л.), загорнути порції у фольгу і 10 хв запікати в розігрітій до 200 градусів духовці.