Рибні Котлети По-Марокканськи
-
Час на підготовку120 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Рибні котлети по-марокканськи – це витончене поєднання делікатного філе дорадо, ніжного маасдаму та розкішного букету східних спецій. Овочева томатна основа надає страві глибини, а аромат обсмажених прянощів сплітається у вишуканий соус. Котлети виходять легкими, з нотами чебрецю та базиліку, ідеально підкресленими оливковою олією.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії539
-
Протеїни34
-
Жири37
-
Вуглеводи21
Інструкція приготування
Для соковитості рибних котлет не подрібнюйте рибу надто дрібно — залиште шматочки. Пробуйте різні пресовані сири замість маасдаму, а спеції підсмажуйте без олії, щоб розкрити їхній повний аромат.
Для приготування котлет спочатку потрібно нарізати дорадо середнім кубиком, змішати з сиром, крохмалем та майонезом.
Дати поставити дві години, потім зробити котлетки по 40 грам.
Смажте на грилі і принесіть готовність у духовці на 3 хвилини.
Приготувати томатну основу. Обсмажити протерті помідори, цибулю, стебло селери, моркву, чебрець, сіль, перець, оливкову олію та базилік. Далі залишити нудитися на повільному вогні до м'якості овочів.
Підготуйте стару приправу. Змішайте всі спеції і обсмажте їх на сухій сковороді. Пірс у кавоварці до однорідного стану.
Візьміть тушонку, додайте томатну базу і приправляючи стару бухту.
Прогріти на повільному вогні.
Покладіть котлети в теги, додайте томатний соус, налийте оливкову олію зверху.
Посипте свіжим базиліком.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ