Стручкова Квасоля З Грибами

Стручкову квасолю промити в прохолодній воді, відрізати кінчики, нарізати на шматки довжиною 3-4 см.

Кинути нарізану квасолю в киплячу воду і варити до готовності (10-15 хвилин).

Цибулю очистити, дрібно нарізати.

Обсмажити шматочки цибулі на олії.

Додати до цибулі гриби, промиті та нарізані невеликими шматками, і тушкувати 15 хвилин. Якщо використовують свіжі лісові гриби, їх потрібно попередньо відварити у воді.

Зварену квасолю відкинути на друшляк.

Викласти на сковорідку із грибами.

Додати сметану (майонез), подрібнений часник, посолити, перемішати та гасити ще 5 хвилин.

Дати постояти без вогню під кришкою близько 1 години, щоб квасоля просолилася.

Перед подачею посипати свіжомеленим перцем.

Дати постояти без вогню під кришкою близько 1 години, щоб квасоля просолилася.

Перед подачею посипати свіжомеленим перцем.