Стейки Форелі На Сковороді
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування15 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Стейки форелі, обсмажені до золотавої скоринки з ароматом свіжого чебрецю, ніжно поєднуються з легкою кислинкою лимону. Завдяки оливковій олії м’ясо залишається соковитим та м’яким, а кріп додає витончену свіжість. Витончена подача з майонезом створює збалансований смаковий акцент, що підкреслює делікатний характер цієї страви.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії419
-
Протеїни50
-
Жири22
-
Вуглеводи1
Інструкція приготування
Щоб стейки не втратили соковитість, обсмажуйте їх на помірному вогні й не перевертайте зайвий раз. Майонез можна замінити йогуртовим соусом із зеленню для легшого смаку.
Підготуйте всі інгредієнти для смаження риби на сковороді. Відріжте два шматочки лимона.
У стейків з одного краю зріжте шкірку.
Очищений від шкірки край загорніть всередину і щільно обв’яжіть стейк кулінарною ниткою. Потім обріжте зайві кінці нитки.
Викладіть стейки у розігріту на сковороді оливкову олію.
Додайте у олію гілочку чебрецю.
Скропіть стейки лимонним соком.
Посоліть.
Як тільки нижній бік підрум’яниться, переверніть, знову посоліть і скропіть лимонним соком. Трохи зменшіть вогонь і обсмажуйте ще приблизно 5 хвилин.
Страву змастіть майонезом.
Перекладіть форель зі сковороди на тарілку, прикрасьте кропом і подавайте.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ