Стейки Форелі На Сковороді
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування15 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Попри уявну простоту цієї страви, не все так легко: часто риба на сковороді розпадається, прилипає або виходить сухою. Є нюанси, які варто враховувати, і дотримуватися нескладних правил смаження риби на сковороді, щоб зберегти її соковитість, аромат і привабливий вигляд.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії419
-
Протеїни50
-
Жири22
-
Вуглеводи1
Інструкція приготування
Підготуйте всі інгредієнти для смаження риби на сковороді. Відріжте два шматочки лимона.
У стейків з одного краю зріжте шкірку.
Очищений від шкірки край загорніть всередину і щільно обв’яжіть стейк кулінарною ниткою. Потім обріжте зайві кінці нитки.
Викладіть стейки у розігріту на сковороді оливкову олію.
Додайте у олію гілочку чебрецю.
Скропіть стейки лимонним соком.
Посоліть.
Як тільки нижній бік підрум’яниться, переверніть, знову посоліть і скропіть лимонним соком. Трохи зменшіть вогонь і обсмажуйте ще приблизно 5 хвилин.
Страву змастіть майонезом.
Перекладіть форель зі сковороди на тарілку, прикрасьте кропом і подавайте.