Скляна локшина з кукурудзою та імбирним соусом

Як приготувати

1. Крок 1

   Тонко наріжте огірки кільцями і покладіть їх у миску. Додайте сіль, щіпку чилі та мед. Добре помасажуйте огірки, щоб вони вбрали сіль і дали вологу. Залиште маринуватися, поки готуватимуться інші інгредієнти.

2. Крок 2

   Для соусу дрібно наріжте свіжий імбир і в мисці розітріть його товкачем або роздавіть пальцями. Додайте соєвий соус, сік лимона, мед та сіль. Як і з огірками, дайте соусу трохи настоятися.

3. Крок 3

   Відваріть дві порції скляної локшини, промийте холодною водою і відкиньте на друшляк.

4. Крок 4

   Гострим ножем зріжте з качанів кукурудзи зерна. Наріжте селеру. Відправте на розігріту сковорідку з ложкою топленого масла, додайте сіль, пластівці паприки і готуйте, поки зерна не стануть м'якими і золотистими. Наприкінці додайте на сковорідку дрібно посічений часник.

5. Крок 5

   Поріжте помідор та свіжий шпинат.

6. Крок 6

   Наприкінці розігрійте зварену локшину на сковорідці. У великому салатнику змішайте гарячу локшину з рештою інгредієнтів, не забувши про заготовлені огірки та соус. Локшина готова!