Стейки З Картоплею Та Спаржею На Грилі
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування35 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії1124
-
Протеїни63
-
Жири79
-
Вуглеводи40
Інструкція приготування
Картоплю відварити, знявши з вогню за пару хвилин до готовності, - вона повинна залишитися твердою. Дати охолонути, розрізати вздовж половинки.
Спаржу очистити, опустити в киплячу воду на дві хвилини, потім перекласти на хвилину у воду з льодом - холод допомагає зберегти колір продукту, у теплі спаржа стане рудуватого кольору.
З гілок чебрецю та розмарину обірвати листя, дрібно нарізати їх. Втерти в зелень сіль, щоб листя дали більше соку, поперчити, залити 60 мл оливкової олії та лимонним соком, добре перемішати.
Стейки поперчити і обсмажити на сковороді гриль (на рослинній олії), картопля і спаржу теж поперчити і обсмажити окремо, теж на сковороді гриль, але на вершковому до золотистої скориночки. Під час смаження полити овочі заправкою із соку лимона, оливкової олії та пряних трав.
ВІДГУКИ