Стейк із підливою зі свинини

Як приготувати

1. Крок 1

   У мисці збийте пахту, чорний перець, цибулю, кайєнський перець, орегано, кмин, 2 яйця та сіль. У неглибоку тарілку насипте 1 склянку борошна.

2. Крок 2

   Розігрійте духовку до 100 градусів. У сковороді на сильному вогні нагрійте олію. Стейки зануріть у суміш із пахтою, потім обваляйте у борошні, струсіть надлишки. Обсмажуйте до золотистого кольору з обох боків. Підсмажені стейки викладіть на лист і приберіть в духовку.

3. Крок 3

   Сосиски наріжте та обсмажте в сотейнику на середньому вогні до золотистої скоринки, посипте 3 ст. муки і продовжуйте готувати. Влийте молоко та доведіть до кипіння. Готуйте на середньому вогні, поки підлива не загусне. Приправте сіллю, перцем і додайте гострий перець за смаком.

4. Крок 4

   Розкладіть теплі стейки по тарілках, полийте підливою. Подавайте з яйцями, картоплею чи іншим гарніром на ваш смак. Смачного!