Тако З М'яСом На Грилі

На сильному вогні нагрійте сковороду. Додайте цілі зубчики часнику та обсмажте. У чашу блендера покладіть обсмажені зубчики часнику, масло|мастило|, перці чіпотле, 1 головку нарізаної цибулі і сік 2 лаймів. Перетворіть на однорідну масу. Стейк розріжте на 4 шматки, викладіть в миску, щедро намажте маринадом, що вийшов, і дайте полежати 1 годину при кімнатній температурі або до 4 годин в холодильнику.

Розігрійте гриль/сковороду гриль. За допомогою пензлика видаліть зайвий маринад зі стейків і готуйте їх до потрібного вам ступеня прожарювання. Готові стейки викладіть на дошку і дайте відпочити 5 хвилин.

У цей час наріжте цибулину, що залишилася, тонкими півкільцями і обсмажте на грилі разом з перцем халапеньо на грилі. Готуйте овочі, доки не стануть м'якими. Стейки дрібно наріжте і перемішайте з|із| цибулею і перцем в мисці. Кукурудзяні коржики нагрійте на грилі.

Викладіть на тарілки коржики, м'ясо з овочами, соус сальса верде та часточки лайма. Смачного!