Стейк Із Яловичини Зі Спаржею Та Стручковою Квасолею
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування30 Хвилин
- Порцій2 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії269
- Протеїни20
- Жири19
- Вуглеводи4
Інструкція приготування
Для приготування стейку важливо використовувати якісне м'ясо. Правильно обране м'ясо – половина успіху. Ідеальне м'ясо для стейку - яловича вирізка. Дуже важливо, щоб м'ясо перед приготуванням не було з холодильника, а кімнатної температури.
Змастити відбивні оливковою олією та посипати спеціями.
Обсмажити стейк на грилі спочатку з одного боку протягом 20 секунд, потім з іншого, щоб волокна стейка закрилися і всі соки залишилися всередині.
Зменшити вогонь до середнього і продовжувати смажити 10-15 хвилин, все залежить від ступеня прожарювання, якому ви надаєте перевагу.
Помістити стейк на підготовлений тост.
Прикрасити блюдо квасолею та спаржею.
Подавати з|із| м'ясним соусом порто.