Спрінг-роли з авокадо та овочами

Як приготувати

1. Крок 1

   Спаржу очистити біля основи від верхньої грубої шкірки за допомогою економки, бланшувати 1 хвилину в окропі, потім кинути в крижану воду, щоб зупинити приготування. Нарізати спаржу, огірок, дайкон та авокадо соломкою. Червону редьку нарізати тонкими кільцями.

   

2. Крок 2

   Занурити аркуш рисового паперу в теплу воду. Покласти його на робочу поверхню. На нього викласти лист айсберга, редьку, листя шисо, дайкон, авокадо, спаржу, огірок, салатний мікс та маринований імбир.

   

3. Крок 3

   Щільно загорнути начинку в рулет, можна загнути краї паперу, щоб закрити повністю начинку, але це не обов'язково. Так само вчинити з інгредієнтами, що залишилися. Подавати із соусом понзу.