Рецепт приготування датського листкового тесту ви знайдете тут http://eda.ru/recipe/8568/.
Приготуйте тісто.
Розігрійте духовку до 200 градусів.
На присипаній мукою|борошном| поверхні розкотіть тісто прямокутником 30х40 см.
У невеликій мисці збийте розм'якшене вершкове масло, цукор та корицю. Намажте рівним шаром на тісто і посипте ізюмом. З короткого боку загорніть тісто в рулет і гострим ножем поріжте на 16 шматків шириною 1,5 см. Викладіть на лист і злегка притисніть. Поставте у холодильник на 20 хвилин.
У невеликій мисці збийте яйце з молоком, змастіть сумішшю спіральки і посипте цукром. Випікайте 18-20 хвилин|мінути| до золотистого кольору. Подавайте теплими, посипавши цукром.