Категорії

Швидко знайти

Що приготувати з того, що є? Додайте продукти — підберемо рецепти

Кухні світу

Млинці з яблуками та ромовими родзинками

Name: Млинці з яблуками та ромовими родзинками
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Світова кухня
Ingredients: Вершкове масло 70 г; Збиті вершки за смаком; Крохмаль 1 столова ложка; Лимонний сік 30 мл; Палички кориці 1 штука; Ром 50 мл; Світла родзинка 50 г; Сметана за смаком; Тонкі млинці 10 штук; Цукор 45 г; Яблуко 4 штуки

Млинці з яблуками та ромовими родзинками підкорюють балансом ніжного тіста й соковитої начинки. Карамелізовані яблука з легкою кислинкою лимону й ароматом кориці чудово поєднуються з насиченим смаком родзинок на ромі. Такий десерт створює відчуття домашнього затишку, особливо у поєднанні зі сметаною або пухкими збитими вершками.

Приготування: 30 хв
Інгредієнтів: 11
Кроків: 10

Зберегти

Як приготувати

Порада

Щоб яблука не розварились, обсмажуйте їх швидко й не перемішуйте надто часто. Якщо не використовуєте ром, замініть його апельсиновим або яблучним соком, але додайте трохи цедри для аромату.

Крок 1

Підготувати усі інгредієнти.
Крок 2

Родзинки замочити в ромі (якщо рому не вистачає, то розбавити його гарячою водою).
Крок 3

Очистити яблука від шкірки, вирізати серцевину.
Крок 4

Нарізати кубиками яблука зі стороною 7 мм, збризкати соком лимона.
Крок 5

На сковороді розігрійте вершкове масло, викладіть яблука, всипте цукор і додайте корицю.
Крок 6

Карамелізувати яблука на середньому вогні: вони мають покритися рум'яною карамельною скоринкою, стати м'якими, але зберегти форму.
Крок 7

В кінці додати до яблук ізюм, перемішати.
Крок 8

Забрати паличку кориці, додати крохмаль і прогріти, помішуючи, ще .
Крок 9

Викласти начинку на млинці, згорнути рулетиками або конвертами.
Крок 10

Подавати млинці зі сметаною чи збитими вершками.