Цукрове печиво з яблучним кремом
Як приготувати
Порада
-
Крок 1
Заздалегідь підготуйте всі інгредієнти та інструменти для приготування печива-булочок із яблучним кремом.
-
Крок 2
Борошно просійте у глибоку миску. Додайте розпушувач і сіль.
-
Крок 3
Половину (4 ложки) цукру також всипте до миски.
-
Крок 4
Яблука (краще дрібні) ретельно помийте.
-
Крок 5
Сметану (краще жирнішу) додайте до сухих інгредієнтів у миску.
-
Крок 6
Масло трохи розтопіть у мікрохвильовці й додайте до тіста.
-
Крок 7
Замісіть тісто. Ось таке воно має вийти. Накрийте плівкою й поставте у холодильник.
-
Крок 8
В окрему миску покладіть білок сирого яйця. В іншій мисці — цукровий пісок. Поки відставте їх убік. Деко застеліть килимком або пергаментом. Увімкніть духовку розігріватися до 180 градусів.
-
Крок 9
Візьміться за яблука: зніміть із них шкірку, розріжте навпіл і виберіть серцевину. Стежте, щоб у крем не потрапили внутрішні плівки, які тримають насінини.
-
Крок 10
Тісто має відпочивати не менше . Дістаньте його й розділіть на невеликі шматочки, кожен завбільшки з середній мандарин. Розкачайте їх по одному.
-
Крок 11
Половинки яблук обсушіть на рушнику.
-
Крок 12
На середину розкачаного кружальця тіста покладіть яблуко зрізом догори, як показано на фото.
-
Крок 13
Накрийте зріз зверху тістом. Це буде спід яблучного пиріжка, тож охайність і краса в цьому місці не потрібні.
-
Крок 14
Переверніть печиво — тепер це його верх.
-
Крок 15
Верхню, округлу частину печива занурте в білок.
-
Крок 16
Одразу ж вмочіть цю саму частину в цукор.
-
Крок 17
Викладайте на деко, залишаючи між печивами невеликі проміжки, бо воно трохи збільшиться в розмірі.
-
Крок 18
Відправте в духовку на (духовки в усіх різні, тож зважайте на це). Коли печиво зарум’яниться, виймайте.
-
Крок 19
Печиво готове. Начинка всередині дуже гаряча, тому перед подачею дайте йому трохи охолонути.
Поживна цінність
- Калорії
- 491 ккал
- Протеїни
- 6 г
- Жири
- 22 г
- Вуглеводи
- 67 г
