Млинці на пряженому молоці вражають ніжною текстурою й легким вершковим ароматом, що пробуджує теплі спогади дитинства. Особливий шарм додають тонкі ноти ваніліну, а кожен млинець дбайливо просякнутий вершковим маслом. Закінчити цю гастрономічну композицію варто ложкою сметани чи улюбленим варенням.
Щоб тісто для млинців було по-справжньому ніжним, дайте йому «відпочити» 10-15 хвилин перед випіканням. Сода, погашена лимонним соком, забезпечить особливу пухкість без неприємного присмаку.
У каструлю налити 0,5 літра топленого молока.
Два яйця збити віночком із однією столовою ложкою цукру.
З'єднати яєчну масу та молоко.
Додати 0,5 чайної ложки солі.
Додайте щіпку ваніліну.
Додайте в молоко одну склянку просіяного борошна. Перемішайте зійками до однорідної маси.
Відкладіть 0,5 чайну ложку соди з лимонним соком. Налийте в тісто.
Додати в готове тісто для млинців дві столові ложки олії.
Смажте млинці на гарячій сковороді, злегка змащені олією.
Кожен млинець промазати невеликою кількістю вершкового масла|мастила|.
Подавати гарячими зі сметаною або будь-якими добавками до смаку.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ