Залийте родзинки окропом і залиште настоятися.
Змішайте 2 яйця та одну склянку цукру.
Погасіть соду окропом, додайте до тіста й перемішайте.
Додайте імбир і корицю, перемішайте.
Додайте рисове борошно й перемішайте.
Додайте сир і перемішайте.
Злийте воду з родзинок, додайте їх до тіста й перемішайте.
Розкладіть тісто у формочки.
Поставте у духовку, розігріту до 180 градусів, на 30 хвилин.
Дістаньте з духовки, для подачі прикрасьте цукровою пудрою та кондитерською посипкою.