Перейти до вмісту

Вафлі з кабачком та лимонною цедрою

Вафлі з кабачком та лимонною цедрою
Вафлі з кабачком та лимонною цедрою підкорюють м’якою текстурою і ніжним ароматом. Легкі, золотаві, вони огортають делікатно-солодким смаком із яскравою цитрусовою ноткою. Кабачок додає соковитості, білок — легкості, а лимонна цедра дарує свіжість. Крихітні кондитерські прикраси завершають композицію тонким акцентом.
Приготування
1 год
Інгредієнтів
9
Кроків
12
Техніка
Духовка

Як приготувати

Порада

Щоб вафлі зберегли ніжність, добре відцідіть кабачкове пюре та використовуйте лише свіже яйце. Лимонну цедру бажано злегка розтирати з цукром: це відкриє її аромат повніше.
  1. Крок 1

    Кабачок помити, почистити й велико нарізати.

    Крок 1: Вафлі з кабачком та лимонною цедрою
  2. Крок 2

    Пюре з кабачка відкинути на решітку.

    Крок 2: Вафлі з кабачком та лимонною цедрою
  3. Крок 3

    Змішати яйця та цукор.

    Крок 3: Вафлі з кабачком та лимонною цедрою
  4. Крок 4

    Додати соду, погашену окропом.

    Крок 4: Вафлі з кабачком та лимонною цедрою
  5. Крок 5

    Додати ванілін і перемішати.

    Крок 5: Вафлі з кабачком та лимонною цедрою
  6. Крок 6

    Додати лимонну цедру і знову перемішати.

    Крок 6: Вафлі з кабачком та лимонною цедрою
  7. Крок 7

    Додати пюре з кабачка і перемішати.

    Крок 7: Вафлі з кабачком та лимонною цедрою
  8. Крок 8

    Додати протеїн і ще раз перемішати.

    Крок 8: Вафлі з кабачком та лимонною цедрою
  9. Крок 9

    Уважно перемішати тісто.

    Крок 9: Вафлі з кабачком та лимонною цедрою
  10. Крок 10

    Вилити тісто у форму.

    Крок 10: Вафлі з кабачком та лимонною цедрою
  11. Крок 11

    Поставити форму в розігріту до 180 градусів духовку.

    Крок 11: Вафлі з кабачком та лимонною цедрою
  12. Крок 12

    Вийняти з духовки через . Для подачі прикрасити.

    Крок 12: Вафлі з кабачком та лимонною цедрою

Поживна цінність

Калорії
499 ккал
Протеїни
29 г
Жири
11 г
Вуглеводи
70 г
Приготували за цим рецептом? Залишити відгук
Поділитися

Смачного!

Ви приготували: Вафлі з кабачком та лимонною цедрою

Як вийшло?

Відгуки