Спаржа з вінегретом із фундуку
Як приготувати
Порада
Перед подачею спаржу можна посипати дрібно рубаним, звареним у круту яйцем.
-
Крок 1
У невеликій мисці змішайте подрібнений шалот, оцет, гірчицю, цукор, сіль та перець за смаком. Збиваючи, повільно введіть оливкову олію. Потім додайте подрібнені горіхи і добре перемішайте.
-
Крок 2
У каструлю з киплячою підсоленою водою викладіть спаржу і варіть до м'якості, але легкого хрумкого стану (приблизно ). Злийте та поріжте на середні шматочки.
-
Крок 3
Викладіть спаржу на тарілку сервіровки і полийте вінегретом. Подавайте теплу або кімнатну температуру.
Поживна цінність
- Калорії
- 204 ккал
- Протеїни
- 5 г
- Жири
- 17 г
- Вуглеводи
- 8 г
