Спагетті відварити в окропі з додаванням оливкової олії (8-10 хвилин до стану аль денте).
У сковороду додати оливкову олію, нарізану шпинат (згасити під кришкою). Можна використати заморожений.
Влити вершки, перешкодити пару хвилин, додати|добавляти| в вершки плавлений сир і тунця, на повільному вогні топити соус хвилин 5.
У соус додати зубчик часнику, посолити і поперчити до смаку. Перемішати соус та спагетті.