Спагетті з песто з трав

Як приготувати

1. Крок 1

   Приготувати песто. Петрушка, листя м'яти і мангольд викласти в чашу блендера.

   

2. Крок 2

   Додати туди ж насіння, кедрові горішки, лимонний сік, нарізаний часник, половину пармезану.

   

3. Крок 3

   Збивати все разом, поки зелень не перетвориться на грубу кашку, але без твердих фрагментів.

   

4. Крок 4

   Скребти зі стінки масу і продовжувати збивати, вливаючи струмком оливкову олію, до однорідності.

   

5. Крок 5

   Спробувати, додати сіль і перець за смаком і перемішати.

   

6. Крок 6

   Спагетті відварити до стану аль денте у великій кількості підсоленої води, дотримуючись інструкцій на упаковці.

   

7. Крок 7

   Бекон нарізати невеликими шматочками.

   

8. Крок 8

   Обсмажити на сковороді до кришталю.

   

9. Крок 9

   Додати в бекон пасту, 3–4 столові ложки песто і перемішати.

   

10. Крок 10

    Викласти пасту на тарілки, прикрасити слайсами сиру та посипати обсмаженими кедровими горішками, подавати.