Спагетті З Морепродуктами Та Помідорами Черрі
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування30 Хвилин
- Порцій2 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії343
- Протеїни18
- Жири11
- Вуглеводи39
Інструкція приготування
Черрі дуже добре підходять за форматом і солодощами для цієї страви. Часник виловлювати після смаження - абсолютно точно! Вино – на любителя, але воно надає особливої пікантності. Ще можна додати різнокольоровий свіжозмелений перець. Базилік краще сухий – небагато. Ще варіант - збризкати блюдо свіжим лимонним соком.
Поставити воду для спагетті.
Зубчик часнику розрізати навпіл. Кожен томат аналогічно – розрізати на 2 половинки. Підігріти масло|мастило| в сковороді і кинути часник. Дати олії увібрати її смак, додати помідори. Ще деякий час потім на повільному вогні, поки помідори не стануть ніжно-в'ялими. Виловити часник.
Тим часом кинути спагетті в окріп і довести до стану аль денте.
До помідорів додати морепродукти. Якщо прессерви в маслі - то дати йому стекти, інакше рибна олія заб'є своїм оливковим запахом. Чи не накриваючи кришкою, дати масі підсушитися на сильному вогні, Але не пересушити. У восьминогів має бути золотиста скоринка.
Виловити спеціальним ополоником з отвором пасту з каструлі та додати до соусу з морепродуктами. Влити вино. Дати прокипіти. Посипати сухим базиліком.