Поріжте картоплю та цукіні на невеликі тонкі палички. Доведіть до кипіння каструлю із підсоленою водою та додайте картоплю. Варити 8 хвилин. Додайте спагетті та варіть, помішуючи, ще 8 хвилин.
Потім додайте цукіні та готуйте ще 4 хвилини.
У миску сервіровки налийте 0,25 склянки води з-під спагетті. Злийте пасту з овочами і перекладіть в миску сервіровки. Додайте оливкову олію, сіль та перець за смаком. Потім посипте тертим сиром, трохи перемішайте і подавайте.