Омлет зі спагетті — це гармонійне поєднання ніжності яєць, вершкового сирного соусу, соковитих цукіні та ароматної петрушки. Страва підкорює золотистою скоринкою, а м’яке наповнення дарує відчуття домашнього затишку. Кожен шматочок наповнений італійським настроєм, де класичні спагетті несподівано розкривають себе у новому вигляді.
Щоб омлет легко відділявся від сковороди, дайте йому трохи охолонути перед нарізанням. Якщо хочеться насиченішого смаку, додайте до суміші трохи тертого пармезану або грюйєра.
Розігрійте половину олії в антипригарній сковороді і смажте часник і цибулю, доки вони не стануть м'якими, близько 2-3 хвилин. Видавити сік з кабачків, додати в сковороду і готувати ще 3-4 хвилини. Перекладіть овочі у велику тарілку.
Додайте спагетті, сирний соус та петрушку, спеції за смаком та перемішайте. Збийте яйця і додайте їх у суміш. Нагрійте масло, що залишилося в сковороді і вилийте суміш. Варіть 3-5 хвилин.
Підсмажте блюдо на грилі 2-3 хвилини до золотистого кольору. Дайте охолонути протягом 5 хвилин. Наріжте та подавайте до столу.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ