Перейти до вмісту

Паста фріттату

Паста фріттату
Паста фріттата — це італійська затишна класика, де спагеті, ніжні яйця та хрусткі шматочки панчетти зливаються в одну золотисту запіканку. Пармезан дарує глибокий солоний акцент, а оливкова олія extra virgin додає аромату та шовковистості. Ця страва однаково чудова гарячою, щойно з духовки, і прохолодною, нарізаною на порції для пікніка чи легкої вечері.
Приготування
40 хв
Інгредієнтів
7
Кроків
4
Техніка
Духовка

Як приготувати

Порада

Відварюйте спагеті на хвилину-дві менше, ніж зазначено на пачці: у духовці вони дійдуть до готовності й не розваляться. Для рум'яної скоринки щедро змастіть сковороду олією, а перед нарізанням дайте фріттаті трохи постояти.
  1. Крок 1

    Відваріть макарони у підсоленій воді до напівготовності. Злийте воду і змішайте їх у великій чаші з вершковим або оливковою олією. Остудіть.

  2. Крок 2

    Нагрійте духовку до 180°С.

  3. Крок 3

    У великій чаші змішайте макарони з інгредієнтами, що залишилися. Посоліть і поперчіть до смаку. Викладіть на сковороду та нагрійте на середньому вогні.

  4. Крок 4

    Готуйте до того часу, поки внизу суміш не затвердіє. Потім перекладіть у духовку. Запікайте . Дістаньте з духовки, подавайте відразу або за кімнатної температури.

Поживна цінність

Калорії
612 ккал
Протеїни
28 г
Жири
42 г
Вуглеводи
27 г
Приготували за цим рецептом? Залишити відгук
Поділитися

Смачного!

Ви приготували: Паста фріттату

Як вийшло?

Відгуки