Паста «Песто Росо»

Наріжте сушені томати смужками.

Наріжте болгарський перець кубиками, а цукіні – на скибочки.

У сковороді розігрійте олію. Підсмажте в ньому часник, сушені томати та розмарин до появи аромату. Додайте воду, томатну пасту, сіль та перець. Смажте 5-8 хвилин|мінути|, поки соус не стане потрібної консистенції.

Тим часом, відваріть макарони мушлі протягом 4 хвилин. Додайте болгарський перець, цукіні та броколі. Варіть ще 4-6 хвилин, поки овочі не розм'якшуються.

Злийте воду з макаронів та овочів.

Перемішайте із соусом і додайте помідори чері. За бажанням збризкайте тертим пармезаном.