Паста «Песто Росо»
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Паста «Песто росо» — це гармонія оксамитового соусу з томатною пастою, ніжними цукіні, солодким перцем і ніжною броколі. Сушені помідори надають глибину смаку, а свіжий розмарин огортає страву теплом. Помідори чері додають витончену кислинку, створюючи живий букет італійських ароматів для справжньої насолоди кожною виделкою.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії688
-
Протеїни15
-
Жири43
-
Вуглеводи65
Інструкція приготування
Використовуйте тільки якісну оливкову олію першого віджиму — вона підкреслить аромат розмарину й томатів. Якщо бажаєте більш вершковий акцент, додайте щіпку тертого кеш'ю або пармезану перед подачею.
Наріжте сушені томати смужками.
Наріжте болгарський перець кубиками, а цукіні – на скибочки.
У сковороді розігрійте олію. Підсмажте в ньому часник, сушені томати та розмарин до появи аромату. Додайте воду, томатну пасту, сіль та перець. Смажте 5-8 хвилин|мінути|, поки соус не стане потрібної консистенції.
Тим часом, відваріть макарони мушлі протягом 4 хвилин. Додайте болгарський перець, цукіні та броколі. Варіть ще 4-6 хвилин, поки овочі не розм'якшуються.
Злийте воду з макаронів та овочів.
Перемішайте із соусом і додайте помідори чері. За бажанням збризкайте тертим пармезаном.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ