Відварити пасту у підсоленій воді. Для рецепту підходить будь-який вид пасти.
На оливковій олії обсмажити помідори, що розрізають на 4 частини, додати томатну пасту. Томатна паста надає насичений помідорний смак соусу. Можна додати орегано.
Додати|добавляти| червоне вино, дочекатися, коли воно випарується.
Відварену пасту змішати з|із| соусом і потримати пару хвилин на вогні.
При подачі посипати тертим пармезаном.