Паста Ал Помодоро (Pasta Al Pomodoro)
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування15 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Паста ал помодоро — це класика італійської простоти: соковиті помідори черрі у ніжному томатному соусі, з легкою кислинкою червоного вина. Оливкова олія надала страві оксамитного блиску, а зернистий пармезан завершив композицію, перетворивши буденний обід на справжнє гастрономічне задоволення. Кожен ковток зігріває й тішить незаперечною легкістю.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії474
-
Протеїни12
-
Жири11
-
Вуглеводи76
Інструкція приготування
Для більш насиченого аромату використовуйте якісну томатну пасту без зайвого цукру. Не переварюйте пасту: вона має лишатися трішки аль денте, щоб ідеально поєднатися з соусом і не розм'якнути.
Відварити пасту у підсоленій воді. Для рецепту підходить будь-який вид пасти.
На оливковій олії обсмажити помідори, що розрізають на 4 частини, додати томатну пасту. Томатна паста надає насичений помідорний смак соусу. Можна додати орегано.
Додати|добавляти| червоне вино, дочекатися, коли воно випарується.
Відварену пасту змішати з|із| соусом і потримати пару хвилин на вогні.
При подачі посипати тертим пармезаном.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ