Паста З Цукіні Та Ромом
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Делікатна паста поєднує ніжність цукіні, тонкий аромат темного рому та елегантну вершковість жовтка. Гарячі спагетті огортають овочевий соус зі шефським дотиком — легкий, маслянистий та духмяний. Оливкова олія та свіже масло додають витонченості, а кожна нитка пасти тане в унісон із легкими нотками часнику та рому.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії520
-
Протеїни9
-
Жири33
-
Вуглеводи42
Інструкція приготування
Використовуйте тільки стиглі, але не перезрілі цукіні — вони тримають форму та мають делікатний смак. Додаючи жовток, переконайтеся, що сковорода вже знята з вогню — це гарантує ніжну, кремову текстуру соусу.
У киплячу воду опустити пасту.
Цілий кабачок нарізати на слайсері, щоб вийшли спагетті.
На розігріту сковороду викласти розчавлений зубчик часнику, обсмажити.
Потім на сковороду викласти цукіні та, акуратно помішуючи, обсмажити до напівпрозорості.
До кабачків додати ром і вершкове масло|мастило|, 1 хвилину помішувати.
До цього моменту паста вже зварилася до стану аль денте, додати її до кабачків.
Вимкнути плиту, додати жовток, акуратно перемішати.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ