Спагетті З Молюсками

Замочіть раковини молюсків у холодній воді.

У великій каструлі з киплячою солоною водою злегка відваріть макарони.

Тим часом у великій сковороді з нагрітою оливковою олією пасеруйте часник та пластівці червоного перцю. Акуратно помішуйте, щоб часник не пригорів.

Додайте вино, молюсків та закрийте кришкою. Якщо макарони готові, злийте воду та змішайте з невеликою кількістю оливкової олії. Додайте макарони в сковороду, перемішайте і дайте залишити ще 1-2 хвилини.

Заберіть усі раковини, які не розкрилися. Додайте половину петрушки та перемішайте. Перекладіть на тарілку і посипте петрушкою, що залишилася.