Молюски з кукурудзою та кінзою у білому вині

Як приготувати

1. Крок 1

   У великій каструлі розігрійте оливкову олію. Додати тонко нарізаний шалот і очищений від насіння і тонко нарізаний халапеньо. Готуйте помішуючи 2 хвилини.

2. Крок 2

   Влийте вино і доведіть до кипіння.

3. Крок 3

   Потім швидко додайте молюсків і нарізані тонкими кухлями качани кукурудзи. Закрийте кришкою та готуйте, помішуючи, 5–7 хвилин. Після видаліть раковини, що не розкрилися.

4. Крок 4

   Розкладіть по 2 пілами сервіровки і посипте кінзою. Відразу подайте.