Спагетті З Креветками У Сметанному Соусі

Кладемо креветки в каструлю з холодною водою, чекаємо закипання - коли закипить, зачекайте хвилину-дві - нехай покипить (під час варіння зробити великий вогонь; каррі з перцем найкраще посипати до смаку), потім дістаємо креветки з води, але воду не зливаємо! !!

У ту воду, в якій варилися креветки, кладемо спагетті і чекаємо на закипання, кип'ятимо 10-15 хвилин (також можна насипати спеції за смаком).

У той час, коли варимо спагетті, чистимо креветки, викладаємо на глибоку сковороду.

Робимо соус. Для цього в тарілку наливаємо води (на око, щоб вода прикрила креветки на сковороді), у воду кладемо дві столові ложки сметани з гіркою, перемішуємо, туди ж насипаємо ложку солі і ложку цукру і трохи соку лимона. Перемішуємо.

Виливаємо соус в сковорідку з очищеними креветками, і на найсильнішому вогні варимо креветки в цьому соусі, поки той не википить (сковороду можна зняти трохи раніше, не давши соусу повністю википіти).

Знімаємо спагетті і креветки після готовності і все перемішуємо.