Спагетті З Креветками У Вершково-Соєвому Соусі

Поставити на плиту каструлю із водою (2 літри).

Коли вода закипить, додати сіль до смаку і засипати спагетті, варити на кілька хвилин менше, ніж зазначено на упаковці (щоб паста була трохи недоварена).

Очистити креветки (пару-трійку штук залишити нечищених) і нарізати на 2-3 частини.

У розігріту сковороду (сковород краще використовувати з високими бортами) налити оливкову олію, додати часник, часник смажити до золотистого кольору.

Додати до часнику нечищені креветки, через пару хвилин додати до них очищені нарізані креветки і покласти дрібно нашаткований базилік. Все це гасити буквально пару хвилин, поки креветки не почервоніють і у них не з'явиться трохи золотистий колір.

У сковороду до креветок додати соєвий соус та пару ложок води з каструлі, де макарони варяться (щоб не горіли креветки).

Через хвилини три, після того як додали соєвий соус в креветки, вийняти спагетті щипцями і додати до креветок (якщо креветки зі спагетті горітимуть, то можна додати пару ложок води зі спагетті в сковороду), все перемішати і додати вершки, ще раз все перемішати Як тільки вершки закиплять, вимкнути плиту, все ретельно перемішати і закрити кришкою. Паста готова.

Натерти пармезан на дрібній тертці.

Розкласти пасту по тарілках, зверху викласти нечищені креветки (для краси) і посипати все пармезаном.