Спагетті З Часником Та Олією
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування15 Хвилин
- Порцій4 Осіб
У середньовічній Італії практикували своєрідне роздільне харчування: феодали їли м'ясо, а селянам доводилося винаходити страви з того, що було під рукою. Паста аліо-оліо (спагетті з часником та олією) - спадщина того часу. Чудова вона тим, що з мінімуму компонентів виходить ароматна і насичена смаками страва, а приготувати її зовсім не складно.
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії688
- Протеїни15
- Жири27
- Вуглеводи96
Інструкція приготування
Це наймінімалістський і дієтичний варіант пасти, який схвалив би навіть суворий Монтіньяк.
Поставити спагетті варитися і десь за 5 хвилин до готовності спагетті розкочегарити сковороду, влити в неї оливкову олію та на оливковій олії обсмажити давлений часник і нарізаний великою стружкою перець чилі. Як часник розм'якшиться, додати дрібно нарубану петрушку, перемішати і зняти з вогню.
Після того, як спагетті зваряться до стану аль денте, злити воду і вивалити спагетті в сковороду з обсмаженим часником, перцем і петрушкою.
На невеликому вогні потім цю суміш півхвилини, постійно помішуючи, додати сік половини лимона і цедру половини лимона, посолити, поперчити, перемішати. І подавати до столу.