Спагетті з ароматною оливковою олією, ніжним часником та соковитими помідорами чері підкорює свіжістю й літньою легкістю. Делікатна лимонна цедра і свіжа рукола додають яскравих нот, а червона цибуля злегка карамелізується під час запікання, створюючи гармонійний баланс смаків у кожній виделці цієї вишуканої страви.
Щоб відтінити свіжість соусу, використовуйте добре охолоджену руколу та додавайте її до пасти безпосередньо перед подачею. Запечені помідори чері найкраще розкриють смак, якщо їх трохи притиснути виделкою прямо в страві.
Розігрійте духовку до 200 °C.
Доведіть до кипіння підсолену воду у великій каструлі; відваріть спагетті близько 8 хвилин до al dente.
Відкиньте на друшляк і накрийте, щоб паста не остигала.
Змішайте оливкову олію, часник, помідори, червону цибулю, сіль і перець і розподіліть по деку.
Запікайте 12-15 хвилин|мінути| до готовності помідорів.
Вийміть із духовки і змішайте зі спагетті, руколою, соком та цедрою лимона. Відразу подайте на стіл.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ