Спагетті З Чорнилом Каракатиці Та Лососем

Лосось нарізати невеликими квадратиками та замаринувати його у вині з лимонним соком десь на півгодини.

Після того, як риба замаринувалася, злегка обсмажити її на оливковій олії, додати дрібно нарізану цибулю, посолити, поперчити і накрити кришкою, смажити ще 10 хвилин на мінімальному вогні.

Поки риба з цибулею смажитися, в окремій невеликій сковороді розтопити вершкове масло, додати столову ложку борошна і перемішати, щоб не було грудочок, потім відразу додати вершки і приправи.

Як тільки вершкова суміш почне закипати, перелити її в рибу, зробити вогонь трохи більше і гасити ще 15 хвилин.

Тим часом, у каструлі зварити спагетті за інструкцією (за секретом, вони варяться так само, як звичайні спагетті).

Викласти готові спагетті на тарілку, зверху полити рибою у вершковому соусі. Тарілку можна прикрасити помідорами черії та листочками базиліка.