Піца зі слабосоленим лососем
Піца зі слабосоленою лососем — це вишукане поєднання ніжного вершкового соусу, делікатної моцарели та тонких скибочок ароматного лосося, просоленого з цедрою апельсина й кропом. Окремий акцент додає червона ікра та легкий відтінок часнику. Така піца створює особливий настрій й пасує як до вечері, так і до урочистого столу.
Як приготувати
Порада
Для ідеального текстурного балансу розкладайте лосося і червону ікру лише на гарячу піцу вже перед подачею — так риба збереже свіжість, а ікра не втратить свого виразного смаку.
-
Крок 1
Просолити лосось сумішшю із солі, цукру, кропу та цедри апельсина протягом декількох годин. Нарізати на тонкі шматочки. Для піци необхідно 60 г лосося - решту риби можна використовувати в інших стравах.
-
Крок 3
Випікати піцу в духовці при температурі 250 С до золотистої скоринки. Перед подачею піцу нарізати на 8 частин, кожен шматочок викласти шматочки слабосоленого лосося, зверху посипати червоною ікрою.
Поживна цінність
- Калорії
- 306 ккал
- Протеїни
- 30 г
- Жири
- 14 г
- Вуглеводи
- 16 г
