Спагетті З Арахісом Та Перцем

Науково доведено, що макарони з твердих сортів пшениці не завдають нашій фігурі жодної шкоди. Якщо, звичайно, їх не обливати купою кетчупів, перемішаних з майонезом та іншими прянощами. Особливо цікаво і суперечить загальноприйнятій думці, що в макаронах міститься потрібна кількість білків - 13 г на 100 г продукту, що сприяє схуднення, тому що при їх вживанні "тане" жир, а не м'язова тканина. Містять макарони і так звані повільні цукри, що згоряють практично в повному обсязі, але поступово. Фахівці відзначають, що ці цукри - найкраще "паливо" для спортсменів: вони заповнюють запаси глікогену в м'язах. Крім того, макарони багаті вітаміном В1, що знижує втому. Багато хто думає, що приготовані макарони необхідно промити свіжою водою. Цього робити в жодному разі не можна! Промивання зменшує вміст вітамінів у макаронних виробах та різко ламає їх температурний режим. Що цікаво, назва "макарони" походить від грецького "макаріа" - "благодать", "щастя".