Спагетті Помодоро
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування15 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Спагетті помодоро — це поєднання ніжної пасти з оксамитовим томатним соусом, у якому відчувається солодкість літніх рожевих помідорів і пікантність часнику. Оливкова олія наповнює страву глибоким ароматом, а свіже листя базиліка додає гармонійної свіжості. Тертий пармезан завершує композицію вишуканою вершковою ноткою.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії698
-
Протеїни25
-
Жири26
-
Вуглеводи92
Інструкція приготування
Щоб соус мав насичений смак і оксамитову текстуру, тушкуй помідори разом із томатним пюре на повільному вогні — так ти вивільниш максимум аромату. Для святкової подачі додай зверху кілька листочків базиліка та дрібку перцю чилі.
Зубчик часнику злегка роздавити ножем, обсмажити на оливковій олії на середньому вогні до золотистого кольору і викинути, залишивши тільки олію.
У цю олію додати очищений від шкірки помідор, нарізаний середнім кубиком, і дрібнорублений перець чилі, спасерувати, додати томатне пюре та варити 7 хвилин до стану соусу.
Додати сіль та цукор.
Відварити спагетті до аль денте в солоній воді.
Змішати спагетті з|із| інгредієнтами.
Додати листя базиліка та викласти у тарілку.
Зверху посипати натертим на дрібній тертці пармезан сиром або викласти сир страчателла.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ