Спагетті Карбонару З Куркою

Куряче філе дрібно ріжемо і обсмажуємо на оливковій олії до готовності.

Очищаємо часник, дрібно ріжемо і додаємо до курки. Смажимо всі разом 1-2 хвилини. Потім додаємо вершки, сіль за смаком. Тушимо на повільному вогні, щоб вершки не згорнулися.

У киплячу воду додаємо ложку оливкової олії, воду солимо за смаком. Готуємо спагетті до Альденте.

Готуємо соус. Для цього збиваємо яйця, потім додаємо туди базилік, сіль, кунжут та тертий пармезан.

Як тільки спагетті готові, відкидаємо їх в друшляк, потім - на сковороду з куркою і часником, заливаємо все соусом, що вийшов, і гасимо ще 2-3 хвилини на слабкому вогні.