Спагетті Карбонару З Копченою Корейкою

Підсмажити в оливковій олії давлений часник. Додати порізану кубиками корейку. Смажити все, поки не підрум'яниться.

Збити яйця, посолити.

Зварити спагетті, відкинути в друшляк, а потім у каструлю з корейкою. Потримати на сильному вогні 30 секунд, постійно помішуючи. Вимкнути вогонь, залити збитими яйцями, висипати половину тертого сиру.

Швидко все перемішати, щоби яйця не залишилися сирими. Додати тертий сир, що залишився, перемішати і відразу подавати. Страва має бути гарячою.