Паста Та Піца

Спагетті Карбонару З Анчоусами

Спагетті карбонару з анчоусами
  • Час на підготовку
    0 Хвилин
  • Час приготування
    30 Хвилин
  • Порцій
    4 Осіб

Спагетті карбонара з анчоусами — це витончене поєднання класики і морської свіжості. Тепла паста ніжно огортається шовковистим соусом із жовтків і парфумованої лимонної цедри, а анчоуси додають глибини смаку. Часник, легка гострота перцю чилі та свіжість петрушки завершують ідеальну гастрономічну гармонію.

Інгредієнти

Харчова цінність

  • Калорії
    345
  • Протеїни
    14
  • Жири
    5
  • Вуглеводи
    60

Інструкція приготування

Важливо добре розігріти оливкову олію перед обсмаженням анчоусів — тоді вони швидко розчиняться й утворять делікатну основу для соусу. Спробуйте додати лимонну цедру вже під час подачі — аромат стане яскравішим.

Step 1
1 Крок

Підготувати усі інгредієнти.

Step 2
2 Крок

Приготувати пасту згідно з інструкцією на упаковці. Злити воду, залишивши 0,5 склянки.

Step 3
3 Крок

Дрібно порубати часник та петрушку.

Step 4
4 Крок

У глибокій сковороді нагріти оливкову олію та кинути в неї часник та анчоуси. Обсмажувати, помішуючи протягом 2 хвилин.

Step 5
5 Крок

Додати перець, цедру, орегано та петрушку, перемішати.

Step 6
6 Крок

Додати пасту, перемішати та зняти з вогню.

Step 7
7 Крок

У мисці змішати жовтки та воду з-під пасти.

Step 8
8 Крок

Додати жовтки з водою до пасти та поставити сковороду на маленький вогонь.

Step 9
9 Крок

Енергійно перемішувати все протягом приблизно 1 хвилини, поки паста рівномірно не покриється соусом, полити лимонним соком.

Step 10
10 Крок

Посолити, поперчити та негайно подавати.

Вам також може сподобатися

ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ

Всього відгуків: (...)

Останні рецепти

Останні статті

Категорії

Популярні теги