Спагетті Аль-Лимоне
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Ніжна паста спагетті аль-лимоне вабить легкістю цитрусового аромату та шовковистою текстурою вершкового соусу. Вона майстерно поєднує свіжість лимона й солонуватий пармезан, створюючи гармонійну композицію смаку. Гаряча страва підкреслює простоту італійської класики, вражаючи делікатною рівновагою між кремовістю масла та пікантністю сиру.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії325
-
Протеїни11
-
Жири15
-
Вуглеводи37
Інструкція приготування
Для виразнішого смаку використовуйте цедру разом із лимонним соком, але знімайте лише жовту частину. Перед подачею приготуйте підігріті тарілки — це дозволить соусу залишатись оксамитовим і тонко огорнути пасту.
Покласти в підсолений окроп спагетті і варити до стану аль денте (на хвилину менше, ніж зазначено на упаковці).
Щипцями перекласти в порожню каструлю і додати половину половника води з-під пасти, столову ложку вершкового масла, сік лимона і сам лимон.
Перешкодити пасту щипцями 1-2 хвилини, щоб спагетті максимально вбрали соус.
Красиво викласти на заздалегідь розігріту тарілку, щоб олія в соусі не застигла, і рясно посипати дрібнонатертим пармезаном.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ