Соус З Печерицями Та Картоплею

Промити печериці, нарізати кубиками, не особливо дрібно - так як при приготуванні вони смажуються. Викласти на сковороду і смажити із олією до золотистої скоринки. Поперчити та посолити. Прибрати з вогню у разі характерного «грибного» запаху.

Картоплю порізати дрібними кубиками (менше ніж нарізані гриби) і смажити до легкої скоринки на окремій сковороді. Посолити та заправити спеціями (щіпка каррі, кмин та куркума - за смаком).

Тертий сир заважаємо у ємності зі сметаною, можна додати половину зубчика часнику.

Коли картопля підсмажилася до легкої скоринки, змішуємо її зі смаженими грибами.

Викладаємо зверху картоплі з грибами цибулю кільцями та заливаємо «сметанно-сирним соусом». Накриваємо кришкою і залишаємо нудитися на повільному вогні.

Подавати із зеленою цибулею та зеленню. Смачного!