Соус з печерицями та картоплею

Як приготувати

1. Крок 1

   Промити печериці, нарізати кубиками, не особливо дрібно - так як при приготуванні вони смажуються. Викласти на сковороду і смажити із олією до золотистої скоринки. Поперчити та посолити. Прибрати з вогню у разі характерного «грибного» запаху.

2. Крок 2

   Картоплю порізати дрібними кубиками (менше ніж нарізані гриби) і смажити до легкої скоринки на окремій сковороді. Посолити та заправити спеціями (щіпка каррі, кмин та куркума - за смаком).

3. Крок 3

   Тертий сир заважаємо у ємності зі сметаною, можна додати половину зубчика часнику.

4. Крок 4

   Коли картопля підсмажилася до легкої скоринки, змішуємо її зі смаженими грибами.

5. Крок 5

   Викладаємо зверху картоплі з грибами цибулю кільцями та заливаємо «сметанно-сирним соусом». Накриваємо кришкою і залишаємо нудитися на повільному вогні.

6. Крок 6

   Подавати із зеленою цибулею та зеленню. Смачного!