Ароматний соус для піци, як у найкращих піцеріях, готується зі свіжих помідорів, витонченого сушеного базиліку та делікатної солодкості цукру. Він має ніжну, оксамитову текстуру завдяки додаванню борошна. Теплий, насичений присмак розкриває кожен шматочок піци й підкреслює її автентичність.
Для глибшого смаку оберіть стиглі, ароматні помідори та додайте трішки оливкової олії під час тушкування. Соус варто процідити, якщо бажаєте досягнути особливо ніжної консистенції.
Помідори перетерти на тертці та викласти на розігріту на слабкому вогні сковороду.
Додати кетчуп, сушений базилік, цукор та сіль, все добре перемішати.
Коли соус закипить, додати|добавляти| муку|борошно| через сито і помішувати, через 2 хвилини соус готовий!
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ