Гуакамоле З Томатною Сальсою
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування15 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Цей гуакамоле з томатною сальсою зачаровує свіжістю стиглих авокадо, пікантністю лайма й аромату халапеньо. Ніжна текстура авокадо і яскрава, соковита сальса з базиліком та кінзою підкреслюють одна одну у кожній ложці. Завдяки поєднанню делікатних спецій і вдалому балансуванню оливкової олії соус стає досконалим акомпанементом для начос чи теплих тортильяс.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії549
-
Протеїни4
-
Жири50
-
Вуглеводи24
Інструкція приготування
Вибирайте добре стиглі авокадо — їх м’якоть ніжна та ароматна. Для насиченішого смаку потримайте гуакамоле із сальсою в холодильнику 20 хвилин перед подачею, щоб інгредієнти «знайомились» між собою.
Розім'яти авокадо виделкою.
Половину наявних помідорів позбавити насіння і соку. Дрібно нарізати.
Поєднати авокадо, помідори, 20 грам дрібнонарізаного халапеньо, 12 грам давленого часнику, 40 грам дрібнонарізаного червоного лука і 12 грам дрібнонарізаної кинзи. Перемішати, додати цедру та сік лайма, та 80 мл оливкової олії. Змішати усі інгредієнти до однорідної маси.
Приготувати томатну сальсу. Обпалити окропом помідори, що залишилися, і зняти з них шкірку. Дрібно нарізати. З'єднати їх з дрібнонарізаною червоною цибулею, що залишився, базиліком, 4 грамами дрібно нарізаного часнику, 8 грамами халапеньо. Додати цукор, кетчуп і змішати з|із| 40 мл оливкової олії. Поперчити та посолити за смаком.
Подавати гуакамоле з томатною сальсою та начос.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ