Змішуємо до однорідної маси олію, лимонний сік (можна замінити яблучним оцтом), гірчицю, сіль, перець.
Додаємо сметану та перемішуємо.
Підходить до всіх салатів, де потрібний майонез. Можна мазати бутерброди.