Соті з батату
Ніжний батат, що тане в роті, соковиті помідори та солодкий перець, підкреслені карамелізованою червоною цибулею, — так звучить ця яскрава овочева страва. Дрібка каррі дарує легку східну теплоту, а свіжий чебрець та орегано додають пряного літнього аромату. Це легка, поживна й красива страва, яка готується за чверть години.
Як приготувати
Порада
Нарізайте батат однаковими кубиками, щоб він приготувався рівномірно. Каррі додавайте обережно: його тут має бути ледь вчутно. Для свіжості подавайте з ложкою густого йогурту та зеленню.
-
Крок 1
Цибулю нарізати кільцями і обсмажити в глибокій сковороді з оливковою олією
-
Крок 2
Батат очистити, нарізати кубиком 2 см і додати до цибулі, закрити кришкою і гасити .
-
Крок 3
Помідор нарізати півкільцями, перець соломкою, рятувати і додати.
-
Крок 4
Посолити, приправити каррі, свіжим чебрецем та орегано, зняти з вогню і дати постояти із закритою кришкою, після чого можна вживати
Поживна цінність
- Калорії
- 144 ккал
- Протеїни
- 2 г
- Жири
- 9 г
- Вуглеводи
- 14 г
