Скумбрія, тушкована в томатному соусі з картоплею та білою квасолею

Як приготувати

1. Крок 1

   Порізав пір'ям половинку червоної цибулі, картоплю та часник брусочками, виклав із морозилки білу квасолю. Рибу помив, зрізав хвіст, голову та плавці, нарізав шматочками.

2. Крок 2

   На середньому вогні в оливковій олії довів до м'якості цибулю та часник. Після вчинив аналогічно з картоплею. Не забув про спеції.

3. Крок 3

   Додав квасолю. Як є морозиво.

4. Крок 4

   Томатну пасту влив у каструлю, як тільки квасоля розм'якшилася.

5. Крок 5

   Потім біле сухе вино. Випарив алкоголь – це близько 5 хвилин, додав води. Коли вміст каструлі закипіло, до овочів відправив шматочки скумбрії, гасив рибу не більше 7 хвилин.